Phô mai tươi kiri pháp cho bé từ 6 tháng

      202

Từ đông sang tây, từ bỏ bắc xuống nam, độ ẩm thực đa dạng mẫu mã của Pháp đã làm ăn nhập hơn một mùi vị tò mò. Một yếu tố của nấu ăn Pháp trường tồn trên toàn bộ những người khác như Crème de la Crème ăn uống Pháp: pho mát. Đây là những các loại phô mai Pháp bạn phải nếm thử tối thiểu một lần trong cuộc sống đời thường của bạn.

Bạn đang xem: Phô mai tươi kiri pháp cho bé từ 6 tháng

*

Rocamadour

Tại trung trọng tâm của Midi-Pyrénées của Pháp là giữa những thành phố thời trung cổ hấp dẫn nhất bây chừ trên thay giới: Rocamadour. Hình như là một kỳ quan liêu của con kiến ​​trúc, thị xã có một danh tiếng tuyệt vời và hoàn hảo nhất ở Pháp để biến hóa ngôi đơn vị của một trong những loại phô mai dê được yêu mếm nhất mọi thời đại: Cabécou de Rocamadour. Bao gồm niên đại tự thời Trung cổ, kỳ quan nhỏ, đầy màu kem này vẫn làm chuộng cả những tình nhân thích phô mai và những người nếm thử tò mò. Pho mát này có hương vị nhẹ nhàng hơn so với hầu như các đồng chí phô mai dê của nó. Nó được phục vụ rất tốt trên miếng bánh mỳ với một ly Chablis trắng tươi mặt cạnh.

*

Le Saint-Félicien

Một người đồng đội họ của Saint Marcellin, Saint Félicien lần trước tiên nhìn thấy ánh sáng trong khu vực dauphinoise của Lyon. Bắt đầu của tên của nó là của cheesemonger nó được sinh ra. Tuy nhiên nó đang được truyền thống lịch sử được triển khai với sữa dê, nó hiện giờ chủ yếu được gia công từ sữa trườn không sát trùng đầy đủ. Một trong những loại phô mai kem ngon duy nhất trên thị trường, độ ẩm của Saint Félicien được cân bằng tốt nhất có thể bằng một ly rượu chát đỏ khô từ và một khu vực, chẳng hạn như món rán Crozes-Hermitage. Điều này sẽ đem về cho phô mai bơ và quả hạch một đồ vật sấy và mùi vị trái cây.

*

Reblochon

Ban đầu trường đoản cú Haute-Savoie, pho mát này, được thiết kế từ sữa trườn không tiệt trùng, đã đem về niềm vui cho cả nông dân và tư sản Pháp từ lúc 13th cố gắng kỷ. Một sản phẩm của Massif des Bornes, nó lừng danh vì được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn uống phô mai mùa đông như nước xốt. Mềm nhưng không thực sự kem, các reblochon bao gồm một hương thơm nhẹ, quan trọng thú vị của hầm và một hương vị trái cây nhẹ, cùng với dư vị thu hút mạnh mẽ. Nó phục vụ cực tốt trên campagne khổ cực màu trắng với một ly Roussette-de-Savoie Blanc.

*

Camembert de Normandie au Lait Cru

Ai đo đắn mùi pho đuối kem khét tiếng nhất của Pháp, Camembert? thuở đầu từ làng Camembert sống Normandy, nó lần trước tiên được phân phối trong 18th nỗ lực kỷ của một nông dân trẻ tên là Marie Harel. Tuy nhiên ngày ni nó là một món ngon bên trên toàn thay giới, nhưng rất ít bạn đã nếm demo món camembert de Normandie nguyên bản, chưa tiệt trùng, bơ. Mặc dù nhiên, với cùng một ly Gamay d'Anjou hoặc nướng trong lò, nó sẽ làm hài lòng bất cứ ai.

*

Neufchâtel

Một số đàn bà nướng bánh, những người dân khác phục vụ kẹo ... Dẫu vậy ở Pháp, pho mát là phương pháp để trái tim của một người đàn ông. Những Neufchâtel là một trong những pho non sữa trườn hình trái tim lúc đầu từ Pays de Bray. Nó đã có thực hiện tính từ lúc thế kỷ 7. Thần thoại nói rằng trong cầm kỷ 10, các chị em Pháp của quanh vùng đã gửi nó cho bầy tớ Anh để tuyên xưng tình thân của họ. Tuy vậy không đề nghị là một truyền thống cuội nguồn nữa, tín đồ ta rất có thể thấy tại sao hương vị cuốn hút của một các loại kem dán bởi vậy sẽ quyến rũ - nhất là khi được phục vụ với một màu đỏ Saint-Nicolas-de-Bourgeuil.

*

losingravidos.comeux Comté

Các pho đuối khô nổi tiếng từ Comté Pháp đã biết làm nỗ lực nào để đoạt được thị trường nạm giới kể từ lúc sáng chế tạo của nó vào thời Trung cổ. Mặc dù nhiên, vô cùng ít người biết rằng Comté là, như người ta sẽ nói, như trả thù: phục vụ tốt nhất có thể lạnh xuất xắc đúng hơn, cũ. Thật vậy, khi các lứa tuổi phô mai, hương vị chỉ trở nên mạnh mẽ hơn, được cho phép một dư vị mặn hơn cùng nuttier. Mùi vị này đang chỉ trở nên giỏi hơn nếu ăn uống trên bánh mỳ nướng hình chữ nhật nướng và với một ly rượu chát Alsace Grand Cru Riesling ở bên cạnh, một các loại rượu vang trắng to gan lớn mật mẽ.

Xem thêm: Bệnh Viện Tuệ Tĩnh Hà Nội - Viện Y Học Cổ Truyền Tuệ Tĩnh

*

Saint-Nectaire

Louis XIV được biết đến để thu thập xung quanh anh ta tốt nhất của toàn bộ - nghệ sĩ xuất sắc nhất, bức tranh giỏi nhất, và, vớ nhiên, rất tốt của ăn uống Pháp. Saint-Nectaire là một trong những loại pho mát ưa thích của Louis XIV. Saint-Nectaire có xuất phát từ rứa kỷ 17 ngơi nghỉ vùng Cantal của Pháp cùng được tạo nên bởi những người dân nông dân nữ. Nó lần thứ nhất được call là pho đuối lúa mạch đen trước khi kế thừa tên của Saint-Nectaire. Mùi vị hơi xanh và thu hút của nó và kết cấu không thường xuyên làm mang lại nó biến chuyển bạn đồng hành lý tưởng của một lát bánh mỳ trắng với một Bordeaux red color trong tay.

*

Vacherin Mont D'Or

Mont D'or là giữa những loại pho mát có thể được hotline là 'ngon bị tiêu diệt người'. Sản xuất tại Franche-Comté cùng với sữa bò không sát trùng trong 1280, kết cấu của chính nó là không liên tiếp và mượt mại, nhấn mạnh vấn đề hương vị dìu dịu của mộc và lôi kéo của nó. Vào khi size và đáy của nó được bọc trong dăm thông ướt, điều đáng chú ý nhất về pho mát thú vui này là nạp năng lượng vỏ của chính nó là một trong những thứ chết người nhất có thể làm. Tuy nhiên các các bước bảo tồn hiện giờ được điều chỉnh khiến cho nó được an ninh hơn, nó vẫn được khuyến khích nhằm xô nó vào một trong những bên trước khi lặn nó bằng một chiếc muỗng, y như một trong những nên.

*

Coulommiers au lait cru

Tìm kiếm một Brie ngon hơn cùng thú vị hơn? thử Coulommiers. Từ khu vực Seine et Marne, cung ứng của nó đã có ghi nhận kể từ thời Trung cổ trước tiên trong làng sẽ đặt tên đến nó. Giống như người anh em họ của nó Brie, Coulommiers bao gồm một kết cấu mượt nhưng nhỏ tuổi gọn, cùng với một hương vị khối lượng nhẹ hơn so với Camembert. Điều này tạo nên nó tuyệt vời và hoàn hảo nhất để ăn với mứt hành tây, hệt như người Pháp thường làm, sau một bữa ăn tối nhẹ với một ly Saint-Émilion đỏ.

*

Livarot

Các Livarot, giống như nhiều các loại pho mát khác, mang tên của nó từ địa điểm sinh của nó: Livarot, một thị trấn ở Normandy. Nó là phô mai mềm, hăng, rửa sạch được thiết kế từ sữa bò. Nó đang giành được lừng danh của nó như là chỉ đạo của pho mát không chỉ có vì bố chuỗi gỗ bao quanh lớp vỏ của nó, tuy nhiên cũng phụ thuộc sự thông dụng của nó trong những quý tộc vào cuối 17th cố kỉnh kỷ. Pho đuối này là tốt nhất với một ly đỏ Saumur trường đoản cú vùng Loire và một số bánh mì nướng nướng.

*

Epoisses

Một fan Pháp thực sự hiểu được Camembert chưa hẳn là tín đồ sành điệu tuyệt nhất của toàn bộ các một số loại phô mai - khá xa nó. Trong Côte-D'Or, trong vùng Bourgogne của Pháp, một pho mát hotline là Epoisses được tạo ra trong chũm kỷ 16. Nó có nổi tiếng của bài toán có trong những mùi vượt trội nhất mà fan ta từng tìm thấy. Cùng với một dạng hình màu cam với một tấm miếng dán mềm, độ ẩm bên trong, nó chín và sau đó được bảo quản trong một hộp gỗ. Trong những loại pho mát thích thú của Louis XIV, nó có vị kem như Mont D'or với ngon như Camembert - và được phục vụ tốt nhất có thể với ly Chablis Grand Cru.

*

Crottin de Chalosingravidos.comgnol

Pho mát dê nhỏ này tự Cher là - mặc dù tên không cuốn hút của nó - xa khỏi hương vị ngon tuyệt nhất và mạnh mẽ nhất trong khẩu vị. Mặc dù nhiên, các tính năng nhỏ và thô của nó có tác dụng cho một trong những pho mát Pháp độc đáo nhất để sở hữu trong mùa hè. Xa pho mát tươi như mozzarella Ý, nó là rất khét tiếng là yếu tố sao của Salad phô mai dê rất lừng danh của Pháp. Kể từ thế kỷ 16, nó đã làm sáng những đĩa của rộng một tín đồ đam mê phô mai. Rất khuyến khích là tiêu tốn nó với một ly Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc.