Home / Blogs / món ngon từ cá đuối

Món ngon từ cá đuối

Admin 21/10/2022 73

Món cá đuối nấu nướng canh chua măng và chiên giòn khơi dậy vị giác, cho bữa cơm trưa thêm ngon miệng và hấp dẫn.

Gia đình tôi siêu thích ăn uống món cá biển. Trong tương đối nhiều loại cá từng ăn, tôi lại rất ấn tượng với con cá đuối, bởi vì nó có body khá quan trọng đặc biệt với phần đầu thì nhỏ, phần thân hình giống dòng quạt xòe ra cùng phần đuôi dài gần như là cán quạt. Giết mổ cá white tinh, tương đương thịt con kê nhưng lại sở hữu độ dẻo dai hấp dẫn, dĩ nhiên vị ngậy béo, bùi và có mùi thơm rất sệt trưng.

Thân cá đuối được cấu tạo chủ yếu tự sụn cứng và tất cả độ lũ hồi cao nên những lúc ăn mang đến cho người ăn sự lôi cuốn khó tả vày độ sật, giòn cùng nhất là có mức giá trị dinh dưỡng cao. Với loại cá này, không ít người dân thích có tác dụng món xối mỡ, xào lăn, nướng muối ớt, đun nấu lẩu, rán xả ớt, kho sả nghệ, đun nấu mẻ, rán nước mắm... Song, các thành viên trong gia đình tôi lại siêu thích ăn uống cá đuối nấu canh chua măng và rán muối ớt.

Dưới đó là hai món ăn ngon được tôi làm từ cá non cho bữa cơm trưa của gia đình mình:

Cá đuối làm bếp canh chua

Nguyên liệu: (2 người ăn)

- 800 gram cá đuối.

- Me chua, cà chua, măng chua, rau xanh ngò om (rau ngổ), ngò gai.

- Hành, ớt, nước mắm, bột ngọt, phân tử nêm, dầu ăn, tỏi băm, đường.

Cách chế biến:

Sơ chế:

- Cá rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn. Chia thành hai phần nhằm vừa nấu nướng canh chua, vừa chiên.

- quả cà chua thái múi cau. Ngò gai, ngò om, ớt giảm nhuyễn.

Xem thêm: Đội Hình Của Bayern Munich, Đội Hình Bayern Munich, Danh Sách Cầu Thủ 2021

- Me dầm đem nước chua, quăng quật hạt.

- 400 gram cá mát ướp muối bột ớt nhằm chiên. 400 gram sót lại cho vào tô, cho hành tím bằm, ớt vào, nêm 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng gia vị mì chính và để khoảng 15 phút cho gia vị thấm vào cá.

Thực hiện:

- Đặt nồi dầu lên bếp, cho dầu vào, chờ dầu sôi thì mang đến cá đuối đã được ướp vào, đảo qua hòn đảo lại tiếp đến cho 1,5 lít nước vào nồi nấu khoảng 7 phút.

- liên tiếp cho cà chua, măng chua vào. Khi nước bước đầu sôi, cho nước me vào và nêm nếm đường, nước mắm, gia vị bột ngọt cho vừa ăn. Tắt lửa với múc ra tô. Trang trí thêm bằng rau ngò, ớt cắt lát và tỏi phi.

Cá đuối rán muối ớt

- Bắt chảo lên bếp, mang lại dầu ăn vào, chờ chảo nóng mang lại cá vào rán đến khi cá chuyển màu vàng và giữ mùi nặng thơm là chín, vớt ra, để ráo dầu.

Sau khi xong 2 món ăn, các bạn bày ra mâm cơm. Để kích ưa thích vị giác, tôi tất cả làm thêm 1 đĩa rau muống bóp chua ngọt. Các món ăn từ cá đuối hoàn toàn có thể chấm thuộc muối ớt chanh vô cùng bắt vị.

Tùy theo mùi vị của từng vùng miền cùng tùy từng gia đình mà chúng ta có thể chọn cách chế biến món cá đuối mang lại phù hợp. Tuy nhiên, các món nạp năng lượng từ cá mát tươi sẽ đóng góp thêm phần tăng thêm độ cuốn hút và làm đa dạng chủng loại cho dở cơm nhà bạn, độc nhất là vào đầy đủ dịp cuối tuần.

Chúc các bạn thành công cùng với món ăn uống này!

Độc mang Tú Trinh

Chia sẻ ngaynhận điểm ngay thức thì tay