Gà tần sâm hàn quốc
Quay trở lại chuyên mục những món ăn Hàn Quốc được ưa thích vào mùa hè, lần này losingravidos.com gửi tặng đến bạn cách làm Gà hầm sâm hàn Quốc – Samgyetang. Bạn đang xem: Gà tần sâm hàn quốc
Nói đến Gà hầm sâm hẳn mọi người nghĩ ngay rằng đây là món ăn nóng hổi lý tưởng cho những ngày mùa đông giá buốt?
Theo quan niệm truyền thống của người Hàn Quốc, mùa hè có dịp sambok (삼복, cách gọi khác là “tam phục”), là những ngày nóng nhất trong mùa. Trong đó, được chia ra ba giai đoạn: Ngày đầu tiên là chobok (초복, hay còn gọi là “sơ phục”) rồi tới jungbok (중복, còn gọi là “trung phục”) là ngày giữa và cuối cùng, malbok (말복, gọi là “mạt phục”) là ngày kết thúc. Tính theo lịch dương năm nay, chobok sẽ rơi vào ngày 11 tháng 7, jungbok là ngày 21 tháng 7 và malbok sẽ là ngày 10 tháng 8.
Đối với người Hàn Quốc, Samgyetang là một món ăn quan trọng và bổ dưỡng giúp chống lại cái nóng của mùa hè. Vào dịp sambok, người Hàn nhất định sẽ ăn Samgyetang.
losingravidos.com hy vọng bạn sẽ thưởng thức Samgyetang trước khi mùa hè trôi qua. Và tất nhiên, Samgyetang cũng không là món chỉ dành riêng cho dịp nào cả mà chúng ta đều có thể chế biến thưởng thức bất cứ khi nào muốn. Đây là một món ăn giúp bổ sung năng lượng cho mùa đông ấm áp và thêm bổ dưỡng, sảng khoái để cơ thể sẵn sàng đón những ngày nóng nhất trong mùa hè.
Xem thêm: Nệm Chống Loét Cho Người Già Loại Nào Tốt Nhất, Nệm Chống Loét, Đệm Hơi Chống Loét Chất Lượng
Mục lục
Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc tại nhà
Nguyên liệu sâm cho Samgyetang.
Sâm tươi là nguyên liệu lý tưởng để nấu Samyetang. Tuy nhiên, chúng ta hoàn toàn có thể mua gói gia vị cho món Samyetang. Tuy nhiên, nếu không có sẵn sâm tươi thì bạn có thể mua gói gia vị cho món Samyetang được bày bán ở các siêu thị như trong hình dưới đây





Mời bạn tìm hiều thêm một số công thức món ngon khác của losingravidos.com
Cách nấu gà hầm cay Hàn Quốc
Cách nấu canh rong biển thanh mát
Gạo nếp vò sạch, ngâm 2 tiếng. Đối với món này nên chọn con gà có trọng lượng từ 500gram đến 800gram là ngon nhất. Gà rửa sạch cắt bỏ chân, cổ, phao câu, tỏi bóc vỏ để nguyên nhánh. Cho lần lượt gạo nếp đã ngâm, sâm tươi, táo đỏ, tỏi vào trong bụng gà

