CƠM LƯƠN NƯỚNG KIỂU NHẬT

Nếu đã từng thử qua cơm Lươn nướng Unagi của người Nhật, chắn chắn các bạn sẽ nhớ mãi. Miếng lươn mềm, thơm với màu rubi ống. Khi ăn vào cảm hứng như tan ngay trong miệng, cồn lại vị của loại sốt đặc trưng hơi ngọt.

Bạn đang xem: Cơm lươn nướng kiểu nhật

Món lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki là gì?

Unagi Kabayaki là một trong những món ăn khét tiếng tại Nhật Bản. Lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki không chỉ lôi kéo người dân bạn dạng xứ, mà nhiều khách phượt cũng hết sức “u mê” món ăn uống này. Chỉ việc một miếng lươn nướng nhỏ tuổi thôi cũng đủ khiến bạn ăn uống hết cả chén bát cơm, vì chưng vị thơm ngon cạnh tranh cưỡng lại của Unagi.

Lươn sau khi được làm sạch với rút xương sẽ đưa theo nướng trên bếp than, có như vậy món Unagi Kabayaki bắt đầu có mùi vị “chuẩn”. Vị khi trở lươn trên phòng bếp than, mỡ bụng lươn sẽ chảy ra giúp cho thịt Unagi mềm cùng ngon hơn, đồng thời lại không trở nên khô. Đặc biệt lươn buộc phải được ướp cùng với nước tương truyền thống cuội nguồn và một số trong những loại gia vị đặc trưng. Số đông mỗi tín đồ đầu nhà bếp Nhật bản sẽ tất cả một cách làm pha chế khác nhau, nhưng phần đông đều đem lại hương vị thu hút của món lươn nướng Unagi Kabayaki trứ danh.

*

Đặc biệt đây còn là một món ăn chứa đựng nhiều dinh dưỡng. Bên cạnh Protein vào thịt lươn còn có các các loại vitamin và chất khoáng giỏi cho mức độ khỏe. Đôi lúc món ăn uống này còn được coi như như một vị thuốc giúp giải sức nóng trong ngày hè nắng nóng, do vậy cứ đến độ mon 6 mang lại tháng 8thì món lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki lại được bày phân phối trên khắp những con phố trên xứ sở Phù Tang. Mặc dù vậy món nạp năng lượng này chưa lúc nào bị “thất sủng”, mà ngày càng được ưa chuộng, nghỉ ngơi Nhật còn có hẳn một ngày gọi là "Ngày hội nạp năng lượng lươn" dành cho mónlươn nướngUnagi Kabayaki.

Hướng dẫn bí quyết làm lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki.

Người đầu nhà bếp Nhật phiên bản đã phải chế tao vô cùng công trạng để cho ra đời món lươn nướng Nhật (Unagi Kabayaki) béo, mượt hấp dẫn. Ngoài ra bạn vẫn hoàn toàn có thể thưởng thức cơm lươn đẳng cấp Nhật tức thì tại việt nam thông qua các nhà hàng Nhật, hoặc có thể tự làm ở nhà cùng 1 số nguyên vật liệu sau đây.

Nguyên liệu có tác dụng lươn nướng Unagi Kabayaki:

-Thịt lươn làm sạch, phi lê.

-Nước tương Nhật (xì dầu Nhật).

-Rượu nấu ăn Mirin.

-Rượu Cooking Sake.

Xem thêm: Tư Duy Khác Biệt Giữa Người Giàu Và Kẻ Nghèo: "Nếu Bạn Chỉ Đi Làm Thuê Để Lấy Tiền Lương Thì Cả Đời Bạn Cũng Không Giàu Nổi"

-Bếp than.

Các cách làm lươn nướng Nhật:

Để làm lươn nướng Unagi Kabayaki vẫn tốn không hề ít thời gian của bạn, cần chúng ta phải kiên cường thì mới giành được món lươn “đúng chuẩn”. Mặc dù vậy nhưng các bước đều khá đơn giản dễ dàng và hoàn toàn có thể làm tại nhà.

Bước 1: sinh sản nước nóng Unagi Kabayaki.

*

Để khiến cho màu nâu đỏ và hương vị đặc của lương nướng Nhật Unagi Kabayaki, các bạn cần tạo thành loại nước sốt để ướp thịt lươn. Đầu tiên hòa tất cả hổn hợp Nước Tương Nhật, rượu Mirin, đường, Cooking Sake theo phần trăm lần lượt là 2: 2: 1: ½. Tiếp nối đem đi hâm sôi để động trong Cooking Sake cùng Mirin bốc hơi. Tắt bếp rồi khiến cho hỗn phù hợp nguội.

Bước 2: Sơ chế và nướng lươn.

*

Miếng lươn Phi lê sau khoản thời gian rửa sạch thái thành phần vừa ăn khoản trường đoản cú 7-9cm. Phết dầu lên lươn rồi mang lên nướng trên nhà bếp than khoản 5 phút. Hoặc ví như nướng bởi lò nướng thì bạn phải dùng giấy nhôm nướng. Đặt tấm giấy nhôm nướng tất cả lương sinh hoạt trên vào giữa bếp và bật nhà bếp để vào 7 phút, không bắt buộc lật lươn.

Bước 3: Ướp lươn Unagi Kabayaki qua nước sốt

*

Để lươn bám mùi vị “chuẩn” bạn phải phết nước xốt lên trên. Thường xuyên nướng lương trên than hồng thêm khoản 1 phút cho tới khi thấy xuất hiện bong nhẵn sôi lên ở trên mặt miếng lươn. Tiếp nối mang lươn hấp cách thủy thêm khoảng chừng 40 phút nữa đổ thịt lươn thiệt mềm mà lại vẫn đảm bảo giữ được vị ngọt.

Bước 4: xong lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki

*

Lươn sau thời điểm hấp chấm dứt sẽ được nhún nhường vào nước sốt vẫn pha sẵn, nướng sơ trên bếp than qua 1-2 lần đến bao giờ có màu đỏ bắt mắt là đã có thể dùng được. Nhớ bắt buộc trở đầy đủ 2 mặt lươn đảm bảo an toàn lươn không xẩy ra khét hay quá cứng. Phần nước nóng còn lại có thể dùng chang lên cơm trắng nấu bởi gạo Nhật, để ăn kèm lươn nướng Unagi Kabayaki.

*

Ngoài ra để bữa ăn thêm đúng điệu các bạn còn hoàn toàn có thể ăn thuộc trứng rán xuất xắc soup Miso.

Chúc bạn thành công với món lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki!

Nơi bán vật liệu làm lươn nướng Nhật? download lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki ngơi nghỉ đâu?

Mua ngay: Gia vị Nhật phiên bản chính hãng được cung cấp tại Moshi Moshi.

Hiện trên ở nước ta cũng có khá nhiều quán nạp năng lượng Nhật bao gồm món lươn nướng Unagi Kabayaki này tuy nhiên để được cảm thấy đúng chất thì chúng ta cũng có thể mua lươn nướng sẵn có phân phối tại Moshi Moshi. Với lươn nướng tẩm gia vị được đóng gói sẵn, bạn chỉ cần làm nóng cùng thưởng thức. Không buộc phải tốn không ít thời gian hay nên đi ra phía bên ngoài để ăn uống Unagi Kabayaki.

*

Mua lươn nướng Nhật Unagi Kabayaki TẠI ĐÂY