CÁCH NẤU CHÈ CỐM KHÔ

Cách nấu trà cốm, làm trà cốm khá đa dạng chủng loại bởi chúng ta cũng có thể kết hợp nó với không ít các nguyên liệu khác biệt như đỗ xanh, hạt sen, ngô ngọt… nội dung bài viết dưới đây, trang cẩm nang losingravidos.com sẽ bật mí cho chúng ta công thức làm món chè cốm đang được rất nhiều chị em thì thầm nhau áp dụng nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu chè cốm khô

Mục lục

Cách nấu trà cốm ngon
*

Cách nấu trà cốm ngon và dễ dàng và đơn giản nhất tận nơi – phương pháp nấu trà cốm khô


Nguyên liệu làm trà cốm ngon

Cốm: chúng ta có thể chọn cốm khô hoặc cốm tươi. Nếu như đúng mùa cốm thì chúng ta nên làm cốm tươi thì đã ngon hơn. Giả dụ là trái mùa thì bạn cũng có thể mua cốm khô về rồi sơ chế trước lúc nấu. Chuẩn bị khoảng 150 – 200 gram cốm.


*

Cốm nấu trà – bí quyết nấu chè cốm ngon


Bột sắn dây: Bột sắn dây dùng làm tạo độ sánh, độ kết dính đến món trà cốm. Sẵn sàng 50 gram chè cốm.

Đường phèn: Đường phèn dùng để làm tạo vị ngọt đặc trưng cho món trà cốm. Sẵn sàng khoảng 200 gram đường phèn.


*

Đường phèn – cach nau bít com


Các vật liệu khác: Những nguyên vật liệu khác mà chúng ta cần chuẩn bị để nấu nướng món trà cốm được thơm cùng ngon hơn gồm những: lá dứa, nước cốt dừa, dừa tươi nạo sợi, thạch rau câu (nếu bạn không đam mê thì hoàn toàn có thể bỏ qua)

Cách nấu trà cốm ngon

Bước 1: Sơ chế, sẵn sàng các vật liệu làm trà cốm.

Cốm: trường hợp là cốm tươi, bạn chỉ việc rửa qua cùng với nước mang lại sạch lớp bụi bẩn. Nếu như là cốm khô, các bạn cũng đem rửa sạch nhưng sau đó cần ngâm với nước lạnh đến hạt cốm mượt ra. Ngâm cốm trong khoảng 10 phút rồi xả lại cùng với nước lạnh sau đó làm cho ráo.


*

Ngâm, rửa cốm – cách làm chè cốm


Bột sắn dây: cho bột sắn dây vào chén bát con tiếp nối hoà rất loảng với nước. Cần hoà kỹ để đảm bảo an toàn bột không biến thành vón cục.

Xem thêm: Larva Tuba - Phim Hoạt Hình Larva


*

Hoà bột sắn dây – giải pháp nấu trà cốm khô


Đường phèn: đem 2 thìa đường phèn tiếp nối đun cho đường tan thì cho thêm tiếp vào đường chừng 20ml nước lọc tiếp đến khuấy đều.

Lá dứa: Rửa không bẩn phần lá dứa vẫn có. Tiếp đến, bạn cắt lá dứa thành những khúc bé dại rồi cho vào máy xay với tầm 1 lít nước. Xay xong, bạn vắt lấy nước cốt và bỏ bã.


Bước 2: Nấu chè cốm

Cho phần nước cốt lá dứa đang lọc vào rồi. Tiếp đến, bạn đặt nồi lên nhà bếp và đun với khoảng lửa nhỏ. Khi nước bước đầu sôi lăn tăn, các bạn đổ cốm vào nồi với đun cho thật sôi. Chừng khoảng tầm 5 phút sau, bạn cho vào nồi trà cốm 1/3 thìa cà phê muối và khuấy các để món trà được thanh hơn.

Tiếp tục đun chè trong vòng 1 phút nữa. Cơ hội này, các bạn trút phần nước đường phèn + bột sắn vẫn hoà rất loảng vào nồi kế tiếp khuấy mang đến thật đều tay để chè được sánh và không xẩy ra khê ở chỗ đáy. Khuấy liên tiếp như vậy cho tới khi trà sánh mịn rồi nêm đường cho vừa khéo vị ngọt rồi đun khoảng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: thưởng thức chè cốm

Đợi cho trà cốm nguội giảm là bạn cũng có thể múc ra bát/ly thưởng thức. Thời gian này, các bạn sẽ cho thêm phần nước dừa + dừa tươi nạo gai + viên đá lạnh bào nhỏ tuổi để món chè được ngậy, bùi hơn. Bên cạnh ra, chúng ta cũng có thể cho thêm một vài các vật liệu hương liệu khác ví như siro, thạch, một ít sữa tươi…


Yêu mong của món trà cốm không có gì quá phức tạp. Sau khoản thời gian nấu xong, món trà cốm đề xuất có màu xanh lá cây tự nhiên của cốm cùng lá dứa, đạt được vị thơm bùi của cốm và bị ngọt dịu nhẹ của đường. Lưu ý là bạn không nên để trà cốm ngọt dung nhan bởi bởi thế thì chè sẽ không còn ngon.

Với cách nấu chè cốm này, bạn cũng có thể thực hiện quanh năm chứ không cần nhất thiết bắt buộc chờ mùa. Thời hạn thực hiện món chè này cũng không quá lâu, chỉ tầm 20 phút là bạn đã có thể thưởng thức, bởi vậy đừng xấu hổ ngần khi nấu nướng cho anh chị cùng ăn uống nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với món chè cốm trên phía trên của phân mục các món chè ngon bên trên kênh cẩm nang đời sống mái ấm gia đình losingravidos.com nha. Và các bạn nào mong mỏi tìm hiểu cụ thể thêm về những cách thổi nấu chè từ không ít nguyên liệu khác biệt theo sở thích của bản thân thì hoàn toàn có thể tìm hiểu cùng losingravidos.com của shop chúng tôi ở các nội dung bài viết sau nữa nhé.