Cách làm vải thiều ngâm

Cách làm vải ngâm để được lâuCách làm trà vải đơn giản tại nhàVải ngâm để được bảo lâuVải thiều nước đườngCách pha trà vải đóng hộpCách làm nước vải giải khátVải ngâm đóng hộpCông đoạn nấu nước đường phèn lá dứa. Ảnh: Cooky TVVới trái vải, bạn để nguyên vỏ, bỏ cuống, rửa sạch bên ngoài. Sau đó, bắc nồi nước sạch lên bếp, đun sôi. Nước sôi, bạn nhẹ nhàng cho vải vào nồi, đảo đều luộc trong 3 phút thì tắt bếp.Vớt trái vải ra, ngâm nhanh trong tô nước đá lạnh vài phút. Bước này giúp bạn bóc vỏ vải nhanh và dễ dàng hơn. Sau khi lột hết vỏ vải, bạn dùng mũi dao tách hột ra sao cho giữ hình dạng thịt vải nguyên trái như ảnh dưới.

Bạn đang xem: Cách làm vải thiều ngâm

Cách tách hột trái vải đã luộc và ngâm nước đá. Ảnh: Cooky TVGắp vải đã tách hột vào hũ sạch, rồi chế nước đường phèn vào hũ cho ngập vải. Đậy kín nắp lại, ngâm trái vải trong đường phèn từ 7 đến 10 ngày ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh. Sau thời gian này, bạn có thể dùng siro vải ngâm đường để pha trà, ăn với chè,…thơm ngon và mát lạnh luôn nhé!Các bước làm vải thiều ngâm nước đường phèn thơm ngon. Ảnh: Cooky TV

Cách làm vải thiều ngâm nước đường trắng

Chuẩn bị nguyên liệu500 ml nước lọc400 gram đường cát trắng1/2 thìa cà phê muối ăn1 kí vải thiều tươi (bỏ cuống, rửa sạch)Cách làm trái vải ngâm nước đường trắng thơm ngonBắc nồi vừa lên bếp, chế nửa lít nước lọc vào, đun lửa lớn cho sôi. Nước sôi, bạn cho đường cát trắng vào, nêm muối ăn để dằn vị nước ngâm lại, nấu sôi lần nữa thì tắt bếp.Các bước nấu nước đường cát trắng. Ảnh: Điện máy XanhBạn luộc vải trong nước đun sôi 2 phút, rồi vớt ra ngâm đá lạnh 10 phút tương tự công thức ở trên. Sau đó, bóc vỏ vải, tách hột, ngâm nước đá lạnh thêm 10 phút nữa. Cuối cùng, bạn gắp vải vào hũ sạch đã chuẩn bị.Đợi nước đường nguội hoàn toàn thì rót vào hũ ngâm cho ngập vải.Các bước ngâm vải thiều với nước đường cát trắng. Ảnh: Điện máy XanhBạn ngâm vải thiều với nước đường trong ngăn mát tủ lạnh 2 ngày là có thể dùng được rồi.Ngâm siro vải được 2 ngày là bạn có thể pha với đá lạnh uống giải khát. Ảnh: Điện máy Xanh

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm vải ngâm rượu trắng thơm ngon

Nguyên liệu

Để ngâm rượu ngon, bạn nên chọn vải chín, có vỏ màu đỏ. Tỷ lệ nguyên liệu ngâm rượu trái cây thơm ngon như sau:

1 kí vải thiều chín4 – 5 thìa cà phê muối hột1 lít rượu trắng nguyên chấtHũ ngâm có nắp

Cách làm rượu trái vải ngâm để được lâu

Rửa sạch từng trái vải, bỏ cuống, rồi lột vỏ và tách hột. Chuẩn bị 1 thau nước sạch, cho muối biển vào, khuấy đều cho hòa tan. Cho vải thiều đã tách hạt vào thau nước muối ngâm trong khoảng 30 – 60 phút. Sau thời gian này, bạn vớt trái vải ra, rửa nước lạnh cho sạch, rồi chuyển qua rổ đợi cho ráo nước hoàn toàn.Các bước tách vỏ, hột trái vải và ngâm nước muối biển. Ảnh: Kênh YT Xanh TV

Lưu ý: Nhớ lật úp trái vải xuống để nước bên trong chảy hết ra ngoài nhé.

Vải ráo nước thì gắp vào hũ sạch đã chuẩn bị. Rót rượu trắng vào hũ cho ngập vải, đậy nắp lại.

Xem thêm: Các Dạng Toán Trong Đề Thi Violympic Toán Lớp 7, Thi Violympic Toán

Hướng dẫn ngâm rượu trắng với vải. Ảnh: Kênh YT Xanh TVĐặt hũ rượu vải ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, ngâm ít nhất 20 ngày là có thể dùng được. Rượu trái cây ngâm càng lâu thì sẽ càng ngon. Thế nên, nếu có thể, bạn có thể ủ rượu vải lâu hơn để có mùi thơm, hương vị hấp dẫn nhất nhé.Rượu vải ngâm 1 tuần đã có màu và mùi thơm nồng rất hấp dẫn. Ảnh: Kênh YT Xanh TV

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách pha trà vải ngon từ siro trái vải ngâm

Nguyên liệu

Khi đã hoàn tất hũ vải ngâm đường thơm ngon, giờ bạn hãy học ngay công thức pha trà vải thơm mát này để có thêm món ngon ngày hè giúp giải nhiệt đầy sảng khoái nhé.

1 gói trà đen túi lọc (hoặc loại trà túi lọc khác, tùy theo khẩu vị)120 ml nước đun sôi20 gram đường cát trắng1 quả vải ngâm và 30 ml siro nước đường ngâm vải (hoặc loại đóng hộp)Đá viên

Cách làm trà vải pha từ siro vải ngâm đường giải nhiệt ngày hè

Cho túi trà đen và nước đun sôi vào ly, ngâm 10 phút để hãm trà.Bước pha trà túi lọc. Ảnh: Cooky TVSau đó, vớt bỏ túi lọc, thêm đường vào pha trà cho tan.Dằm nhẹ quả vải ngâm trong chén nhỏ, rồi cho vào ly trà.Thêm nước siro ngâm vào ly trà, khuấy đều, điều chỉnh nguyên liệu cho vừa miệng.Các bước pha trà vải từ vải ngâm siro. Ảnh: Cooky TVThêm đá lạnh vào ly trà vải và thưởng thức ngay mát lạnh.Ly trà vải ngọt dịu thơm mát đã sẵn sàng. Ảnh: Cooky TV

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách bảo quản vải ngâm đường tự làm để được lâu ở nhà

Sau thời gian ngâm đường hoặc rượu, bạn có thể cho hũ vải vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Cách này giúp làm chậm quá trình lên men của vải ngâm. Đồng thời, giúp món ăn ngon của chúng ta không bị các vi khuẩn có hại xâm nhập làm hư hỏng. Ngoài nguyên tắc bảo quản, bạn cũng cần lưu ý công đoạn chọn nguyên liệu để đảm bảo thời hạn sử dụng được lâu nhất. Theo đó, nên chọn vải thiều tươi, trái nguyên vẹn, cuống bám chắc vào trái. Quan sát ngoài vỏ vải không có dấu vết dập nát, hư hỏng là tốt nhất nhé.

Bảo quản hũ vải ngâm trong tủ lạnh giúp giữ vị thơm ngon mát lạnh để thưởng thức được lâu. Ảnh: Kênh YT Gia đình Việt

Với các bước thực hiện đã được hướng dẫn chi tiết trên đây, chắc chắn bạn sẽ thành công với cách làm vải ngâm đường, rượu thơm ngon nhất để thưởng thức ngay tại nhà. Vải thiều chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, vitamin B-complex và flavonoid thực vật nên được xem là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho quá trình sản xuất máu. Vải thiều cũng chứa nhiều chất xơ, vị ngọt thơm dịu, thích hợp để bạn bổ sung vào thực đơn món ngon giải nhiệt cho cả gia đình hè này.