Cách làm nước sốt me

      16

Sốt me thường được sử dụng trong rất nhiều món ăn như sườn sốt me, cánh gà rang me, vịt lộn xào me, ốc mỡ rang me… và được nhiều người yêu thích. Nhưng cách làm sốt me cũng khá kì cạnh, vì thế bạn có thể làm một lần rồi bỏ ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Bạn đang xem: Cách làm nước sốt me


Các bài viết liên quan: Bạn có thể xem chi tiết và tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn của chủ để này bằng các liên kết ở dưới đây!
Me chín: 0,5 kgĐường trắng: 0,8 kgNước mắm: 50 mlỚt xay: 20 gTương cà hoặc tương xí muội (nếu có): 30 gNước trắng: 0,5

Hướng dẫn:

*
*

Món ăn làm từ nước sốt me

– Đào tạo bếp trưởng sẽ hướng dẫn các bạn làm khoảng 1 lít sốt me, khi cần các bạn cứ lấy ra dùng ít một. Chỉ e rằng chưa kịp làm được mấy món thì lôi ra măm “sống” hết trơn từ thời nào rồi.

Cách làm nước sốt me:

– Me: cho vào nước, bóp nhé ho tơi ra, ngâm khoảng 15 – 20 phút cho me nở. Sau đó bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt, lược bỏ hạt.

– Cho đường, nước mắm, ớt xay… rồi bắc lên bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, đảo nhẹ tay, đun thêm một lúc nữa cho tới khi nước me kẹo lại, quấy thấy hơi nặng tay là được.

– Khi ăn thì tùy theo món ăn, cắc bạn có thể phi sả ớt, cho me vào, thêm nước rồi cho nguyên liệu chính vào. Hoặc cho chút nước vào sốt me, đun sôi rồi giội sốt…

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!


Lan Anh là một đầu bếp gia đình được truyền cảm hứng nấu nướng từ mẹ. Cô yêu thích ẩm thực, các món ăn Việt Nam. Mong muốn giữ gìn bản sắc hương vị của đồ ăn Việt, các món ăn truyền thống của người Việt và muốn quảng bá nền ẩm thực Việt Nam ra thế giới.


*
*


*
*

Trường dạy nấu món Việt tốt nhất hiện nay với đội ngủ giảng viên nhiều năm kinh nghiệm trong những nhà hàng...
*
*

Hiện nay, sự ra đời và phát triển đa đạng của các ngành nghề đã đem đến nhiều cơ hội việc làm cho các bạn...

Xem thêm: Máy Hút Sữa Đôi Spectra Dew 350, Máy Hút Sữa Điện Đôi Spectra Dew


*

Học nấu món Việt ở TP.HCM không chỉ giúp bạn cải thiện bữa ăn mà còn đem đến cơ hội việc làm hấp dẫn hay...
*

Hôm nay, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu học phí học nấu món Việt và những ưu điểm của Hướng Nghiệp Á Âu...
Phá lấu lòng bò là một món ăn hấp dẫn. Cùng học ngay cách nấu phá lấu lòng bò thơm ngon trọn vị tại nhà...
Cách làm ốc mỡ xào me cũng như các món liên quan đến ốc mỡ khác lại không quá khó, bạn hoàn toàn có thể...
Hướng dẫn cách làm trứng hấp, thành phẩm có vị béo thơm, mềm mịn khiến người dùng khó có thể quên được...
Cách nấu món vịt giả cầy mềm, thơm, có vị béo và dậy mùi riềng rất lạ và hấp dẫn, chỉ ngửi mùi thôi...
Cách nấu canh nghêu cũng rất đơn giản, tô canh ngọt thanh một cách tự nhiên, tô canh ngọt thanh một cách tự...
Chọn khóa học * Chọn khóa học * Học Nấu Ăn Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế Bếp Trưởng Bếp Việt Bếp Trưởng Bếp Á Bếp Trưởng Bếp Âu Bếp Trưởng Bếp Hoa Bếp Trưởng Bếp Nhật Điểm Tâm Hồng Kông - Dimsum Food Stylist Học Nấu Ăn Chay Học Cắt Tỉa Rau Củ Trang Trí Nghiệp Vụ Bếp Á Liên Thông Bếp Trưởng Tiếng Anh Đàm Thoại Dành Cho Đầu Bếp Các Khóa Nấu Ăn Khác Học Nấu Ăn Theo Món Cơm Tấm Phở Bò Chuyên Đề Beef Steak Kiểu Âu Bò Kho - Bún Bò Huế Bò Né - Bò Lúc Lắc - Bò Bít Tết Kiểu Việt Bò Kho + Bò Hầm Tiêu Xanh Kiểu Việt Bún Bò – Hủ Tiếu Nam Vang Hủ Tíu Nam Vang - Hủ Tíu Mì (Hải Sản, Khô Xá Xíu) Hủ Tíu Mì Hoành Thánh - Sủi Cảo - Sườn Non Chuyên Đề Bún Bún Chả Hà Nội - Bún Đậu Mắm Tôm Bún Chả Giò - Bún Thịt Nướng - Nem Nướng Bún Mắm - Lẩu Mắm - Bún Riêu Bánh Canh Ghẹ - Bánh Canh Cua Bánh Canh Cá Lóc Miền Trung - Bánh Canh Giò Heo Vịt Quay Bắc Kinh 4 Món Chuyên Đề Cơm Gà Chuyên Đề Gà 3 Món Gà Nướng - Gà Bó Xôi Phở Gà - Cháo Gà - Gỏi Gà Mì Vịt Tiềm - Mì Gà Quay Chuyên Đề Mì Quảng Chuyên Đề Mì Xào Chuyên Đề Bánh Phở Lục Sắc (Phở Nguyên Lá - Phở Sợi) Chuyên Đề Bánh Cuốn Nóng - Bánh Ướt Lòng Gà Nhân Bánh Mì Việt Nam Chuyên Đề Nhân Bánh Mì (Bò Xốt Phi Lê - Bò Nướng) Chuyên Đề Các Dòng Xốt Nhân Bánh Mì Chuyên Đề Bánh Mì Kebab Chuyên Đề Món Hàn Chuyên Đề Kim Chi Hàn Quốc Chuyên đề Nước chấm Việt (Phần 1) Chuyên đề Nước chấm Việt (Phần 2) Chuyên Đề Chè 3 Miền Chuyên Đề Chè Phần 1 Chuyên Đề Chè Phần 2 Chuyên Đề Chè Phần 3 Chuyên Đề Chè Phần 4 Chuyên Đề Dê (Phần 1) Chuyên Đề Dê (Phần 2) Chuyên Đề Dê (Phần 3) Chuyên Đề Dê (Phần 4) Gỏi Ốc (Cháy Tỏi, Rang Muối, Rang Me, Hấp) Ốc (Xào, Nướng) Chuyên Đề: Chả Lụa - Chả Bò - Bò Viên - Chả Quế Thịt Đông - Giò Thủ Dưa Muối Ngày Tết Tỉa Dưa Hấu Tết Phá Lấu Chuyên Đề Lẩu Chay (Lẩu Thái - Lẩu Riêu - Lẩu Mắm) Chuyên Đề Lẩu (Lẩu Hải Sản Chua Cay - Lẩu Cua Đồng - Lẩu Gà Nấu Nấm) Chuyên Đề Lẩu (Lẩu Tứ Xuyên - Lẩu Trường Thọ) Chuyên Đề Lẩu Nhật (Nabemono) Chuyên Đề Cháo Dinh Dưỡng Chuyên Đề Cháo 3 Món (Cháo Cá Lóc - Cháo Tôm - Cháo Mực) Chuyên Đề Cháo Lòng – Mẹt Lòng Heo Tomyum Thái - Sườn Heo Ớt Xanh Khổng Lồ Kiểu Thái Chuyên Đề Cà Ri Chuyên Đề Các Món Tiềm Kiểu Hoa Chuyên Đề Điểm Tâm Chay Ba Miền Chuyên Đề Các Món Hầm Chay Chuyên Đề Các Loại Xốt Chay Xốt Hoa Chuyên Đề Xốt Kho Xốt Nướng Xốt Nướng Nhật Bản Chuyên Đề Xốt Nướng Kiểu Hàn Chuyên Đề Xốt Nướng Kiểu Thái Xốt Xào Chuyên Đề Tôm Hùm Đất (Crawfish) Chuyên Đề Tôm Hùm (Lobster) Chuyên Đề Các Món Cua Hoàng Đế (King Crab) Chuyên Đề Các Món Cua (Cua Xốt Singapore - Cua Xốt Cà Ri - Cua Xốt Trứng Muối - Cua Muối Tuyết) Xôi Bắp - Xôi Đậu Phộng - Xôi Tam Sắc Xôi Vò - Xôi Xéo - Xôi Khúc Xôi Xá Xíu - Xôi Gà - Xôi Thập Cẩm Học Nấu Ăn Theo Yêu Cầu Học Nấu Ăn Cấp Tốc Học Mở Quán Kinh Doanh Thành Nghề Kinh Doanh
Chọn thời gian tư vấn Chọn thời gian tư vấn 07h00 - 09h30 09h30 - 11h00 11h00 - 13h30 13h30 - 17h00 17h00 - 20h00
Chọn tỉnh thành của bạn * Chọn tỉnh thành của bạn * TP Hà Nội TP Hồ Chí Minh TP Cần Thơ TP Đà Nẵng An Giang Bạc Liêu Bắc Kạn Bắc Giang Bắc Ninh Bà Rịa - Vũng Tàu Bến Tre Bình Dương Bình Thuận Bình Định Bình Phước Cà Mau Cao Bằng Đắk Lắk Đắk Nông Điện Biên Đồng Nai Đồng Tháp Gia Lai Hà Giang Hà Nam Hà Tĩnh TP Hải Phòng Hải Dương Hậu Giang Hòa Bình Hưng Yên Khánh Hòa Kiên Giang Kon Tum Lào Cai Lạng Sơn Lai Châu Lâm Đồng Long An Nam Định Nghệ An Ninh Bình Ninh Thuận Phú Thọ Phú Yên Quảng Bình Quảng Nam Quảng Ngãi Quảng Ninh Quảng Trị Sóc Trăng Sơn La Tây Ninh Trà Vinh Tiền Giang Tuyên Quang Thái Nguyên Thái Bình Thanh Hóa Thừa Thiên - Huế Vĩnh Phúc Vĩnh Long Yên Bái