Cách làm nộm rau má
Học ngay lập tức 4 giải pháp làm nộm rau xanh má không chỉ có ngon ngoài ra vô cùng xuất sắc cho sức mạnh dưới đây. Nộm rau củ má chay, nộm rau củ má tai heo,… bạn sẽ yêu thích mùi vị nào hơn.
Bạn đang xem: Cách làm nộm rau má
Theo Đông y, rau xanh má bao gồm đặc tính mát yêu cầu được xem là “thần dược” trị những bệnh về da như rôm sảy, nhọt nhọt,…Ngoài ra còn có công dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, sút sưng. Rau củ má rất có thể dùng xay nước uống, ăn uống sống, nấu bếp canh hoặc thông dụng hơn là làm nộm rau xanh má. Cách làm cho nộm rau củ má đối chọi giản tương tự như các món nộm thông thường. Có thể kết hòa hợp rau má với rất nhiều nguyên liệu khác nhau như giết thịt lợn, giết bò, tai lợn,… để sở hữu món ăn uống yêu thích.
Nội dung
Cách làm nộm rau má chay
Nộm rau củ má chay triển khai dễ hơn hết bởi nguyên liệu toàn đồ chay, không nhất thiết phải quá mong kì trong sàng lọc và chế biến.
Nguyên liệu
+ rau má: 1 mớ + Cà rốt: 50% củ + nấm mèo bào ngư: 100g + Gia vị: muối, tỏi, nước tương, đường, ớt,… + Dầu ăn
Cách thực hiện
– rau má nhặt bỏ rễ, lá sâu, lá già quà úa. Rửa các lần đến sạch, kế tiếp ngâm rau củ má vào chậu nước muối loãng. Rau má thường xuyên mọc làm việc nơi ẩm và bò dưới đất bắt buộc sẽ chứa được nhiều vi khuẩn nên bạn phải ngâm nước muối với rửa những lần để sa thải hoàn toàn được vi khuẩn, tránh ăn uống bị đầy bụng.
– củ cà rốt rửa sạch, bào sợi
– nấm mèo bào ngư rửa sạch, cắt vứt chân rồi cắt sợi nhỏ. Cho chút dầu ăn vào chào, xào nấm mèo bào ngư đến chín, nêm thêm chút muối.
– pha nước trộn gồm: nước tương, muối, bột canh, đường, ớt băm, tỏi băm, chanh, dấm, nước lọc. Pha khoảng nửa chén con, ạn nêm nếm cho đủ miệng là được.
Xem thêm: Go To Quan Am Pagoda In Nam Hai Bac Lieu To Pray For Peace And Luck
– cho rau má, cà rốt, nấm mèo vào chén to. Rưới nước sốt vừa trộn lên rồi trộn đều. Để 20 phút mang đến rau ngấm các gia vị rồi bỏ ra đĩa. Rất có thể rắc thêm ít lạc rang giã nhỏ dại lên trên để món nộm rau củ má thêm hấp dẫn.
Cách làm nộm rau xanh má tai heo
Với vị sâu cay ngọt mặn hài hòa kết hợp thuộc tai heo giòn dẻo sựt sựt đảm bảo an toàn mang lại cảm hứng vô cùng mớ lạ và độc đáo cho những ai đã thưởng thức qua món ăn bình dân này.
Nguyên liệu
+ rau củ má: 1 mớ + Tai heo: 1 dòng + Tỏi: 1 củ + Ớt: 1 quả + Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, chanh,… + Lạc rang: nửa chén con
Cách thực hiện
– rau củ má nhặt, cọ sạch, dìm với nước muối bột loãng 20 phút rồi vớt ra để ráo nước. – Tai lợn làm cho sạch, dùng chanh cùng muối chà dịu để vứt bỏ hết hóa học bẩn. Chuẩn bị nồi nước, đến tai lợn vào luộc qua 2 phút để sa thải mùi hôi rồi cọ lại sạch. đến tai vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 thìa bột nêm vào luộc. Khoảng tầm 20-25 phút là tai lợn chín, chúng ta vớt ra thả vào chậu đá mát để tai heo săn lại, giòn hơn khi có tác dụng nộm. Thái tai heo thành miếng mỏng.
– Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ – trộn phần nước trộn nộm gồm: tỏi băm, ớt băm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dấm, 1 thìa bột nêm, 2 thìa nước mắm, 4 thìa nước lọc. Nêm nếm thế nào cho đủ vị cay chua mặn ngọt vừa khẩu vị là được. – đến rau má và tai heo vào âu to. Rưới nước sốt lên trên, đeo áp lực vào trộn dịu nhàng để cho thấm gia vị. Để khoảng chừng 20 phút mang đến ngấm thì bày nộm rau củ má tai heo ra đĩa, rắc lạc rang giã nhỏ lên trên với thưởng thức.
Nộm rau củ má hoa chuối
Rau má với hoa chuối cũng có thể kết hợp với nhau làm cho món nộm thanh đuối cho phần đông ngày hè. Bí quyết cho món nộm giòn ngon là sau khi sơ chế rau xong, chúng ta bỏ túi kín, bỏ vào tủ lạnh trong vòng 30 phút rồi có ra có tác dụng nộm nhé.
Nguyên liệu
+ rau má: 1 mớ + Hoa chuối: 1 bắp + Lạc rang + Tỏi: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt
Cách thực hiện
– rau má nhặt, cọ sạch, dìm nước muối bột loãng đôi mươi phút rồi vớt ra nhằm ráo nước. – Hoa chuối bóc bớt bẹ già, chỉ mang phần non mặt trong. Chuẩn bị con dao thiệt sắc, thái mỏng dính hoa chuối. Thái mang lại đâu thì bạn thả tức thì vào chậu nước trộn lẫn sẵn 1 trái chanh với chút muối để hoa chuối được trắng và bớt chát. Ngâm 20 phút thì rửa lại hoa chuối mang lại sạch rồi để ráo nước. – pha nước trộn nộm gồm: tỏi băm, ớt băm, 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 2 thìa cốt chanh, 1 thìa dấm, 1 thì bột nêm, 4 thìa nước lọc. Hòa cho sốt tan phần đa – đến hoa chuối và rau má vào âu lớn. Rưới nước nóng lên rồi trộn dịu nhàng mang đến ngấm gia vị – Để đôi mươi phút thì bày nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức
Cách làm cho gỏi rau củ má
Nguyên liệu
+ rau xanh má: 1 mớ + Tôm thẻ: 200g + Thịt ba chỉ: 200g + Tỏi: 1 củ + Chanh: 1 trái + Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, dấm, ớt,…
Cách thực hiện
– rau má nhặt, cọ sạch, ngâm nước muối bột loãng trăng tròn phút rồi vớt ra để ráo. – Thịt ba chỉ rửa sạch, bỏ vào luộc chín rồi vớt thả vào chén đá lạnh bỏ thịt giòn. Thái giết thành từng miếng mỏng mảnh – Tôm rửa sạch rút chỉ, cho vô luộc vừa chín đến thì vớt ra. Bóc bỏ vỏ chỉ lấy phần giết tôm. Nếu tôm khổng lồ thì dùng dao chẻ làm cho đôi – trộn nước trộn gỏi gồm: tỏi băm, ớt băm, 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa chanh, 1 thìa dấm, 1 thìa tiêu, 3 thìa nước lọc. Khuấy đa số cho các nguyên liệu tan – cho rau má, tôm, giết vào âu. Rưới rảnh nước trộn gỏi vào. Trộn nhẹ nhàng nhằm gỏi thâm nhập đều hương liệu gia vị – đến gỏi rau củ má tôm thịt ra đĩa, rắc thêm lạc rang nhằm món ăn thêm hấp dẫn
Trên đấy là 4 cách làm cho nộm rau xanh má dễ dàng và đơn giản lại ngon mồm mà chúng mình chia sẻ. Mọi ngày hè giá lạnh thì nộm rau củ má là sàng lọc số 1 cho các bữa ăn. Hãy cùng vào phòng bếp và thực hiện cho cả gia đình bạn nhé.
