Cách làm món gà hầm thuốc bắc

gà tần thuốc bắc giàu bồi bổ giúp mau lẹ phục hồi sức mạnh sau ốm, xuất sắc cho đàn bà mang thai, fan bị hiện tượng suy nhược cơ thể... Chúng ta có thể tham khảo cách làm con kê hầm thuốc bắc ngon chuẩn chỉnh vị ngay tại nhà dưới đây.


Gà hầm thuốc sắc có mùi vị thơm nồng của thuốc Bắc, thịt con gà ngọt thịt đậm chất rất té dưỡng. Công dụng đặc biệt hữu hiệu với người ốm, stress mất sức, nạp năng lượng nóng sau khi chế biến hoàn thành giúp cơ thể phục hồi công sức một cách nhanh chóng, rất tốt cho cơ thể.

Bạn đang xem: Cách làm món gà hầm thuốc bắc

Chọn gà có tác dụng hầm dung dịch Bắc

Trong Đông y thì loại gà rất tốt để hầm cùng thuốc Bắc là các loại gà ác. Con kê ác có kích thước nhỏ, gà trưởng thành có trọng lượng chỉ từ 1kg mang đến 1,5kg một con. Đặc điểm dìm dạng của con gà ác là domain authority thịt màu sắc đen, xương black và lông trắng, chân gồm 5 ngón.

Thịt của gà những có đựng được nhiều chất dinh dưỡng giỏi cho khung người hơn con kê thông thường.

Ngoài ra, còn nếu không mua được kê ác bạn cũng có thể mua kê ta, con kê tre nhằm hầm cũng tương đối ngon và vấp ngã dưỡng.



*

Hình hình ảnh nhận biết gà ác lông color trắng, chân 5 ngón, da thịt màu đen

Sơ chế con kê ác

- gà ác mua về, không cắt tiết mà lại bóp, thừa nhận nước bị tiêu diệt để duy trì tiết.

- Đun nước nóng già rồi đổ vào thau kế tiếp thả kê ác vào nhúng tương hỗ vài lần rồi vặt sạch mát lông, rửa sạch mát rồi mổ moi, bỏ lòng. Mổ hoàn thành không rửa lại cùng với nước để tránh con kê bị tanh, mất phần tiết té dưỡng.

Lưu ý: lúc mổ gà, cố gắng khi phẫu thuật không để vỡ diều con kê hoặc phần chất thải rơi dính vào thịt gà. Nếu bám rồi thì cọ lại bởi nước không bẩn cũng được.

- con kê mổ hoàn thành cho vào nồi ướp với một thìa bé muối, rắc đều bên trong và bên phía ngoài thân con kê để ướp các gia vị trong 30 phút.

Mẹo có tác dụng gà hầm dung dịch Bắc thơm và ngon hơn: Khi con kê mổ xong, mang đến gà lên thui lửa đến bao giờ hơi xém đều toàn bộ các phương diện thì thôi, lúc hầm hoàn thành gà sẽ khá thơm và lại không tanh.


Gà sơ chế xong, tìm hiểu thêm 3 cách làm con kê tần thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng:

Nguyên liệu con kê hầm thuốc Bắc đơn giản

1. Kê hầm dung dịch Bắc đối kháng giản

Nguyên liệu làm cho gà tần thuốc Bắc

- gà ác sống: 01 con

- Kỷ tử: 30g

- hãng apple tàu khô: 50g

- Gừng tươi: 1 củ

- Gia vị: Muối, bột ngọt

Cách làm gà hầm thuốc Bắc

- Kỷ tử chần qua nước rét rồi vớt ra để ráo.

- Đặt nồi khu đất hoặc nồi đế dày lên bếp, cho gà với kỷ tử, táo bị cắn dở tàu, gừng cắt lát vào nồi sau đó đổ nước xấp xỉ mặt con gà rồi đậy vung kín. Bật nhà bếp đun nhỏ tuổi lửa hầm trong 1 tiếng. Nêm và nếm thêm các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc con kê ra dùng nóng, uống kèm nước hầm con gà rất bửa dưỡng.

Gà hầm dung dịch Bắc bồi bổ cho mức độ khỏe

2. Gà hầm dung dịch Bắc phân tử sen

Nguyên liệu nấu kê hầm:

- gà ác sống: 02 con

- hạt sen khô: 200g

- Gói các gia vị thuốc Bắc (Kỳ tử, đẳng sâm, ý dĩ, táo bị cắn dở tàu): 01 gói

- Gia vị: Muối, bột ngọt.

Nguyên liệu cơ bạn dạng làm kê tần thuốc bắc với phân tử sen

Cách làm cho gà hầm dung dịch Bắc hạt sen

- gia vị thuốc Bắc cho chần qua nước nóng rồi cọ sạch nhằm ráo.

Xem thêm: Keo Chà Ron 2 Thành Phần Epoxy Tuyệt Chiêu Chống Thấm 99, Keo Ron 2 Thành Phần

- hạt sen ngâm ngập nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm, nên chọn lựa loại hạt vẫn còn đó tâm sen, khi ăn hơi đắng cơ mà ngược lại cực tốt cho mức độ khỏe. Ngâm kết thúc vớt ra để ráo nước.

- Đặt nồi lên bếp, rải một lượt thuốc sắc vào nồi sau đó xếp con gà lên trên, tiếp chính là hạt sen rồi đổ nước xâm xấp khía cạnh gà. Đậy vung, đun nhỏ lửa trong tối thiểu 1 tiếng nhằm hầm kê và các nguyên liệu chín nhừ. Chuẩn bị ăn rồi nêm thêm gia vị thế nào cho vừa mồm rồi tắt bếp, múc con kê ra tô với thưởng thức.

Gà hầm thuốc Bắc phân tử sen

Gà tần thuốc Bắc phân tử sen chín mềm, ngọt thơm bùi bùi mùi vị khó tả.

3. Kê hầm thuốc sắc ngải cứu

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Ngải cứu: 1 mớ to

- gà ác: 1 con

- các gia vị thuốc Bắc: 01 gói

- Nghệ tươi: 1 củ

- Gia vị: phân tử nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm cho gà hầm thuốc bắc ngải cứu

- Gói gia vị thuốc Bắc mang ra rửa sạch sẽ với nước.

- Ngải cứu chọn một số loại hơi già nhằm hầm mang đến đúng vị, không nhiều bị nát. Nhặt rồi cọ sạch để ráo.

- mang đến gà vào nồi, ướp với gói gia vị thuốc Bắc, nghệ tươi dùng dao đập dập băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi để ngấm trong một tiếng.

- Đặt chảo lên bếp, cho một chút ít dầu lấn vào đun lạnh rồi đến ngải cứu vào xào tái qua, nêm thêm một thìa cafe bột ngọt, một thìa coffe muối, một thìa coffe hạt nêm, hòn đảo đều kế tiếp tắt bếp

- cho nồi vừa ướp con gà lên bếp, xếp một lượt ngải cứu bên dưới nồi và tủ cả lên trên mặt gà. Tiếp đó, đổ 2 chén con nước, bật bếp đun sôi nhỏ dại lửa rồi tắt bếp, để một dịp lại nhảy lại đun bé dại lửa trong một tiếng là được. Tắt bếp, múc kê và ngải cứu vãn cùng các loại thuốc sắc ra tô, trộn nước vào rồi ăn nóng.

Hình ảnh món con kê hầm thuốc bắc ngải cứu giúp đã hầm xong

Ngải cứu ăn thơm không bị đắng, gà chín ngọt mượt thơm hương vị thuốc Bắc góp giải cảm, tăng cường dưỡng hóa học cho cơ thể.

Tham khảo thêm cách làm cho gà hầm dung dịch Bắc bằng nồi cơm trắng điện đơn giản nhanh chóng, gà lại cấp tốc nhừ.

Nguyên liệu làm cho gà hầm thuốc Bắc

- con gà ác (hoặc gà ta): 1kg

- hương liệu gia vị thuốc Bắc: 01 gói

- Ngải cứu: 1 mớ

- Gừng: 1 củ

- Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu xay

Cách làm gà hầm

- Gừng cọ sạch để cả vỏ, đập dập băm nhỏ dại cho vào ướp gà, thêm chút hạt tiêu xay cùng 1 thìa cafe bột ngọt để ướp vào 30 phút

- Ngải cứu vãn nhặt rửa sạch. Một nửa bỏ vô nồi cơm điện rồi đặt gà lên, đổ gói các gia vị thuốc Bắc lên trên kê rồi tủ ngải cứu còn sót lại lên trên. Đổ thêm một chén ăn cơm nước lọc tiếp nối đậy nắp nồi lại.

Cách có tác dụng gà hầm thuốc Bắc bằng nồi cơm trắng điện

- cắm điện, bật chính sách nấu cho đến lúc sôi khoảng 10 phút thì đưa về chế độ hâm lạnh (warm) trong 3 tiếng rồi ngắt điện. Múc con gà và ngải cứu, thuốc sắc ra đánh và ăn nóng. Thịt gà chín ngọt mềm, thơm ngon hấp dẫn mà không sợ hãi đắng.

Gà hầm dung dịch Bắc bằng nồi cơm điện đã xong xuôi có thể ăn với với mì tôm rất ngon

Gà ác bao gồm gì quánh biệt

Sở dĩ chọn gà ác để hầm thuốc Bắc là thịt con kê ác chứa được nhiều dinh chăm sóc hơn thịt kê thông thường, nhất là có những dưỡng hóa học như carnosine, lysine, methionine, histidine, góp điều tiết tài năng miễn dịch khung hình và kháng lão hóa, đề xuất xưa được điện thoại tư vấn là "gà thuốc".


*
*
*