CÁCH LÀM KẸO DẺO KHÔNG CẦN GELATIN

Kẹo dẻo là trong số những món ăn uống vặt mếm mộ của phần lớn các em nhỏ, các nhỏ xíu sẽ thích không chỉ có vậy khi món kẹo này có đủ các sắc màu lại sáng lấp lánh lung linh như phần đông viên đá quý. Hãy để losingravidos.com hướng dẫn bạn cách làm món kẹo vậy nên trong bài viết cách làm kẹo dẻo không đề nghị gelatin ngày hôm nay nhé. 

*

Nguyên liệu

– Nước: 380ml

– Bột rau câu agar: 10g

– Đường trắng: 500g

– màu thực phẩm: Wilton, AmeriColor,… màu sắc đỏ, vàng, xanh, tím

Dụng cụ: Khuôn làm bánh gato đế ngay tắp lự (vuông hoặc chữ nhật), khay to để hong kẹo.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo dẻo không cần gelatin

Cách làm cho kẹo dẻo không đề xuất gelatin

(1) Hòa đường và bột rau câu Agar trong nước, đưa lên nhà bếp đun sinh hoạt lửa trung bình, vừa đun vừa khuấy đa số cho con đường và bột chảy hết. Lúc nước sôi hạ bé dại lửa đun thêm khoảng 5 phút mang lại khi tất cả hổn hợp trong lại thì tắt bếp.

*

(2) Để cho hỗn hợp kẹo dẻo nguội giảm rồi đổ ra khuôn hình vuông vắn hoặc hình chữ nhật đã chuẩn bị sẵn. Lớp kẹo yêu cầu dày khoảng chừng 1,5-2cm, tránh việc dầy quá.

(3) sử dụng tăm nhỏ chấm vào lọ color thực phẩm, khuấy vài ba vòng vào 1 góc của tất cả hổn hợp kẹo dẻo. Làm tựa như với tất cả các màu các bạn có, từng màu thực hiện một cái tăm không giống nhau, phối màu theo nguyện vọng cá nhân.

*

(4) sau khoản thời gian tạo màu sắc xong, để cho hỗn hợp kẹo dẻo trong khuôn nguội hẳn rồi bỏ vào tủ lạnh ngăn mát ít nhất 2 giờ nhằm kẹo đông hẳn.

Xem thêm: Cách Làm Kem Từ Bột Kem Béo Mềm Tan Ăn Là Mê, Bột Béo Là Gì

(5) lúc kẹo đã đông, sử dụng dao gồm đầu nhọn tách bóc kẹo thoát khỏi khuôn, giảm kẹo thành bất kể hình gì chúng ta muốn.

(6) Lót giấy nến vào khay to, xếp kẹo vừa cắt vào, giữ khoảng cách giữa các viên kẹo. Hong kẹo trong tầm 1 tuần ở ánh sáng phòng, ngơi nghỉ nơi thoáng mát sạch sẽ. Qua quá trình hong mặt đường trong kẹo kết tinh sẽ tạo nên thành một tờ vỏ cứng và giòn bên ngoài. Lớp kẹo bên phía trong vẫn giữ lại được độ dẻo.

*

Lưu ý cách làm kẹo dẻo không nên gelatine

Trong quá trình hong kẹo gồm thể gặp một số vụ việc sau:

– Sau khoảng chừng 1-2 ngày, kẹo rất có thể bị chảy nước, đó là hiện tượng bình thường, cố kỉnh gắng chờ đợi thêm vài ngày lớp mặt đường sẽ kết tinh lại chế tạo ra thành lớp vỏ đường mặt ngoài.

– Trong quy trình hong, kiến hoàn toàn có thể ngửi thấy mùi đường và lại sát mâm kẹo của bạn. Rất tốt bạn nên được đặt khay vào trong một chậu nước để kiến ko có thời cơ được hưởng thụ món kẹo của khách hàng nhé.

*

Công câu hỏi cuối cùng của chúng ta là hóng đợi, chắc hẳn rằng thành quả sẽ khiến cho bạn bất ngờ, cách có tác dụng kẹo dẻo không buộc phải gelatin này sẽ cho thành phẩm đẹp tuyệt như tiến thưởng luôn, các em bé dại cũng đã thích vô cùng.

Chúc chúng ta thành công!

*