Cách làm bánh quế cuộn

Cách làm cho bánh ốc quế giòn tan, thơm nức hương thơm bơ sữa ko quá nặng nề như đa số người vẫn nghĩ. Chỉ mất không đến 10 phút chế tao là bạn đã sở hữu ngay mẻ bánh để nhâm nhi mỗi một khi buồn miệng rồi. Còn chần chừ gì nữa, vào nhà bếp cùng losingravidos.com ngay thôi!

1. Cách làm bánh ốc quế cuộn thơm nức, giòn tan2. Bí quyết chế biến thành công món bánh ốc quế

1. Cách làm bánh ốc quế cuộn thơm nức, giòn tan

1.1. Bánh ốc quế cuộn truyền thống 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bột mì đa dụng (bột mì số 11): 100gLòng trắng trứng: 4 cáiBơ lạt: 50gĐường: 50gMè đen: 1 ítMuối: 1 ítVani: ống 1gDụng cụ: Tô, chảo chống dính, rây lọc, nồi,…Nguyên liệu làm 10 cái bánh ốc quế cuộn truyền thống

Bước 2: Trộn bột bánh

Cho 4 cái lòng white trứng, 50g đường, 1 không nhiều muối, 1 ống vani vào nồi khuấy hầu hết cho đường tan hết.Cho thêm 100g bột mì vào và liên tục khuấy đến khi tạo thành tất cả hổn hợp hòa quyện, mịn mượt.Cho vào 50g bơ lạt đun chảy, khuấy đều hỗn hợp lần nữa nữa rồi thanh lọc qua rây để vứt bỏ cặn.Cho 1 ít mè đen vào trộn đều.

Bạn đang xem: Cách làm bánh quế cuộn

Cần khuấy bột thật đều để bột sánh mịn

Bước 3: Đổ bánh

Bắc chảo lên bếp, mở lửa nhỏ. Cho một ít bột bánh vào rồi cừu đến khi 2 phương diện khô ráo.

Bước 4: Cuộn bánh

Tranh thủ lúc bánh còn nóng, cấp tốc tay cuộn tròn bánh theo như hình ốc rồi cố định mép nhằm định hình.Bánh được cừu vàng đều và cuộn hình ốc rất đẹp mắt

Bước 5: Thành phẩm

Bánh ốc quế thành phẩm giòn rụm, thơm phức mùi vani. Khi ăn uống sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt, bùi béo, ăn với cùng kem tươi đã càng hấp dẫn và gửi miệng hơn.

Nhìn những chiếc bánh ốc quế vừa mới ra lò ngon ko cưỡng lại được

1.2. Bánh ốc quế cuộn làm từ bột mì, trứng, sữa tươi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bột mì: 1 muỗng canhSữa tươi không đường: 2 muỗng canhTrứng gà: 1 quảMè trắng/ đen: 2 thìa cafeDụng cụ: Chảo chống dính, tô, đĩa, chén ăn uống cơm,…Nguyên liệu 1-1 giản dùng để chế biến món bánh ốc quế

Bước 2: Trộn bột 

Đập trứng gà cho vào chén cùng vào 1 muỗng canh bột mì, 2 muỗng coffe mè, 2 muống nêm canh sữa tươi không mặt đường khuấy đều các thành phần hỗn hợp để hòa tan các nguyên liệu.Khuấy bột thật đều để không bị lợn cợn

Bước 3: Rán và cuộn bánh

Bắc chảo lên nhà bếp đun trên lửa vừa. Chảo rét thì cho 2 thìa canh các thành phần hỗn hợp bột bánh vào chảo.Dùng muỗng khôn khéo tráng phần đông phần các thành phần hỗn hợp càng mỏng manh càng tốt. Hạ lửa trung bình, tiếp tục chiên bánh cho đến lúc mặt dưới gửi vàng đậm thì lật bánh lại cùng để thêm khoảng 40s – 1 phút mang lại 2 mặt vàng đều.Khi bánh chín vàng, cấp tốc tay quấn quanh tròn ngay trên chảo hoặc đã cho ra dĩa bên ngoài để cuộn.Chiên, cuộn và tạo hình cho chiếc bánh ốc quế

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã chế biến thành công món bánh ốc quế vừa rất đẹp mắt, vừa thơm bự mùi trứng sữa rồi. Đảm bảo lúc cắn một miếng bạn sẽ nghiện ngay lập tức đấy.

Xem thêm: Giá Loa Thanh Lg Sj4R 420 W Rẻ Nhất, So Sánh Giá, Loa Thanh Lg Sj4R 420 W

Bánh ốc quế rất hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình

1.3. Bánh ốc quế cuộn từ cơm trắng nguội

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm nguội: 100gTrứng gà: 1 quảSữa tươi gồm đường: 200mlBột mì: 120gBơ lạt: 24gĐường: 70gNước lọc: 100mlMè đen: 1 thìa cafeVani: 1 ốngDụng cụ: máy xay sinh tố, chảo, tô, muỗng, vá, đũa,…Tận dụng phần cơm nguội để làm món bánh ốc quế cuộn

Bước 2: Trộn cơm nguội

Cho 100g cơm nguội, 100ml nước lọc, 200ml sữa tươi tất cả đường vào thứ xay sinh tố và ấn xay cho tới khi thu được hỗn hợp đồng nhất, nhuyễn mịn.Đập 1 trái trứng gà, 1 ống vani, 70g đường, 120g bột mì vào sơn rồi trút hết hỗn hợp cơm nguội đã xay vào, trộn thiệt đều.Đánh chảy 24g bơ lạt rồi cho tiếp tục vào phần bột và cơm để nguội cùng với cùng một muỗng cà phê mè đèn, khuấy phần đông tay cho tất cả các loại vật liệu hòa quyện lại với nhau.Cơm nguội được xay kỹ trộn phổ biến cùng các loại nguyên liệu khác

Bước 3: Rán và cuộn bánh

Đun nóng chảo bên trên lửa vừa trong tầm 2 – 3 phút rồi đến ½ vá bột bánh vào. Dàn đều bột càng mỏng manh thì bánh ốc quế sẽ càng giòn.Khi bánh chín vàng các 2 khía cạnh thì chúng ta dùng đũa cuộn quanh tròn và lặp lại làm việc này cho tới khi không còn phần bột đã chuẩn bị.Chiếc bánh ốc quế đã hoàn tất, sẵn sàng giúp bạn giải tỏa những cơn buồn miệng bất chợt

Bước 4: Thành phẩm

Món bánh ốc quế làm theo cách này có mùi thơm lừng mũi. Bạn cũng có thể ngửi thấy ngay hương thơm từ trứng với vani, mập thơm của bơ lạt. Lúc cắn thì giòn rụm tan trong vùng miệng. Món này ăn uống kèm cùng kem tươi là ngon hết sẩy.

Bánh ốc quế cuộn gồm vị ngọt khủng vừa cần kết hợp cùng mè black bùi bùi ngon miễn chê

2. Bí quyết chế biến thành công món bánh ốc quế

2.1. Lựa chọn nguyên liệu

Chọn mua trứng gà

Trứng con kê ngon, tươi mới khi lắc sẽ không cảm nhận được sự chuyển động nhiều mặt trong. Trường hợp lắc mà bạn thấy hoạt động mạnh tức là trứng vẫn cũ.Quan giáp xem bao gồm một lớp phấn mỏng bao quanh vỏ trứng xuất xắc không? Nếu có thì đấy là trứng mới.Nên tải những quả trứng có phần vỏ sần sùi, tương đối nhám một chút. Đừng sở hữu những quả trứng có bề mặt vượt nhẵn bóng. Đó là gần như quả sẽ để lâu, ăn sâu vào sẽ gây tác động xấu cho sức khỏe.Đưa trứng gà lên soi dưới đèn điện hoặc cuộn 1 tờ báo lại rồi soi quả trứng bên dưới ánh mặt trời. Nếu thấy quả trứng gà bao gồm buồng khí nhỏ, phần lòng đỏ tròn, nằm cân bằng, màu cam hoặc hồng nhạt, còn phần lòng trắng thì trong veo thì đây là trứng gà new rất ngon. 

Lưu ý: Nếu thấy buồng khí lớn, lòng đỏ có màu đỏ và nổi vân thì đó là trứng con kê lâu ngày.

Hiện nay trứng con kê kém chất lượng đã lộ diện trên thị trường. Bạn nên chọn mua trứng tại những chợ, cửa hàng thực phẩm sạch, ẩm thực uy tín như hệ thống VinMart/VinMart+ hoặc tức thì tại tính năng Đi chợ trên phầm mềm losingravidos.com để yên tâm khi sử dụng.Trứng gà và các nguyên liệu làm món bánh quế cuộn có thể tìm cài tại hệ thống rất thị VinMart/VinMart+ hoặc tiện ích losingravidos.com

Mua bột mì

Bạn rất có thể tìm sở hữu bột mì tại những chợ truyền thống, cửa hàng tạp hóa, các siêu thị hoặc siêu thị chuyên buôn bán bột, nguyên liệu làm bánh. Ko kể ra, các chúng ta cũng có thể mua online ngay trên tiện ích losingravidos.com. Vừa nhanh, vừa tiện, lại còn được tích điểm tiêu dùng và giao hàng tận nhà.

2.2. Lưu giữ ý lúc chế biến

Để đã có được thành phẩm như mong muốn muốn, bạn cần chú ý một số điểm sau khoản thời gian chế biến bánh ốc quế cuộn:

Khuấy hỗn hợp bột bánh thật hầu hết để thành phẩm không biến thành lợn cợn. Có thể lọc qua rây để hỗn hợp được mịn hơn.Tráng bánh càng mỏng thì sau khi chiên bánh ốc quế cuộn đã càng giòn.Phải cuộn bánh lúc nóng vì bánh cấp tốc nguội và rất giòn ko cuộn lại được.Bánh sau khoản thời gian chế biến để thật nguội, bảo quản trong hộp có nắp, bịch/túi kín đáo sẽ duy trì bánh ốc quế cuộn được giòn thọ trong 3-5 ngày.Bánh ốc quế cuộn làm bằng chảo tất yếu không đều, đẹp mắt và mỏng dính như làm bằng máy nhưng hương thơm vị thơm ngon tương tự nhé!Bí quyết làm món bánh ốc quế cuộn giòn ngon hơn

Cách có tác dụng bánh ốc quế cuộn tận nhà mà losingravidos.com chia sẻ ko quá tinh vi mà lại rất gấp rút nữa đúng không ạ nào? Nếu băn khoăn lo lắng về chất lượng những món nạp năng lượng vặt bày bán bên thị trường thì hãy bắt tay vào bếp với công thức này cùng nguyên liệu bảo đảm chất lượng trên WinMart và tiện ích losingravidos.com.