Cách kho cá khô mặn ngọt

      24

Từ nhỏ cá cơm bé dại bé, người việt đã sản xuất ra giọt nước mắm nam ngư thơm đậm đà, nhiều loại khô cá cơm dai mềm. Cùng qua bàn tay người đấu bếp, rất nhiều món ăn đơn giản dễ dàng ngon lạ như cá cơm khô rim mặn ngọt dần nối liền với bữa cơm gia đình của tín đồ Việt.

Bạn đang xem: Cách kho cá khô mặn ngọt

Dù hay ăn uống cơm tiệm, ăn uống ở nhà, nạp năng lượng ở công ty thì họ vẫn thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm trắng khô rim mặn ngọt vào thực đơn. Bởi đấy là món ăn uống khá phổ biến, dễ ăn, lại dễ nghiện. Cá cơm trắng khô lúc rim ngoài vị mặn đặc thù của con cá đại dương thì còn thấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó làm cho vị giác bấy lâu chán ngán thốt nhiên chốc tỉnh lại, khơi lại cảm xúc thèm thuồng. Vì vậy các bà những mẹ mới chọn món này để chuyển đổi khẩu vị cho cả nhà.

*

Người không chăm nấu nạp năng lượng vẫn chế biến thành công cá cơm khô trim mặn ngọt nhờ bí quyết sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá cơm trắng khô khoảng chừng 100-200 gram. Nên lựa chọn cá to bằng ngón tay út.Đường mèo hoặc mặt đường vàng: 2 muỗng cà phê.Hành tỏi tiêu ớt.Nước mắm cá cơm nguyên chất.Dầu ăn.

Sơ chế

Hành tỏi tách vỏ, bằm nhuyễn. Liều lượng tùy sở thích tuy vậy phải bảo đảm chỉ dùng khoảng tầm 3-4 tép tỏi. Nhiều quá dễ át mùi vị cá cơm.

Cá cơm rửa qua nước lạnh lẽo để đào thải bụi bẩn, góp cá mềm và bớt tanh hơn. Vớt nhằm ráo.

Chế biến

Chế biến cá cơm trắng khô rim mặn ngọt chỉ vào 3 phút với cha bước vô cùng đối kháng giản:

Bước 1:

Sử dụng một chút ít dầu ăn tráng lòng chảo, mang đến hành tỏi vào phi thơm. Khi vừa chuyển màu rám vàng mang lại cá khô vào hòn đảo đều. Thường xuyên cho nước mắm nam ngư và hòn đảo nhanh tay. Tất cả làm việc trên ra mắt trong khoảng tầm 1 phút.

Xem thêm: Cá Thu Nhật Phi Lê - Cá Thu Nhật Phile 1Kg Hàng Xuất

Bước 2:

Lấy 2 muỗng canh mặt đường rắc số đông vào chảo, dùng đũa hòn đảo nhanh. Nếm test xem vẫn vừa vị ngọt mặn không để điều chỉnh kịp thời. Đường chảy sẽ bổ sung cập nhật độ ngọt thanh và điểm thêm gray clolor cánh gián rất đẹp mắt. Nếu chưa phải người chú ý hình thức, mọi người dùng đường bờ cát trắng vẫn được nhé. 15 giây sau bổ sung cập nhật tiêu và ớt để triển khai xong tam vị của món ăn.

Nếu hại trình nêm nếm chưa đủ chuẩn, mọi tín đồ hãy pha trước các gia vị vào một chiếc tô. Trộn đều, hòa tan kế tiếp cho vào 1 lần nha. Vừa an toàn, vừa nhanh gọn lẹ lẹ.

Bước 3:

Do đường rất dễ khét và các gia vị cũng cần thời gian thấm vào vật liệu nên hôm nay hãy đổ chút nước thanh lọc vào chảo. Tỉ lệ làm thế nào để cho nước xâm xấp khía cạnh cá là được. Vặn lửa liu riu trộn nước từ trường đoản cú cạn. Món ăn thành công xuất sắc là khi bé cá đã thấm gần như gia vị, tất cả chút mềm tuy nhiên vẫn dai, tất nhiên đó là 1 mùi thơm hấp dẫn.

Cá cơm rim chua ngọt không thể dùng với bún, tốt rau mà yêu cầu là cơm nóng. Vừa hít hà vừa nhai chậm chạp mà đánh được vài chén chứ chẳng đùa. Âu cũng chính là sự biệt lập kỳ diệu.

Chỉ với 3 phút tất cả một món nạp năng lượng ngon, 3 phút giúp bữa ăn gia đình thêm bắt đầu lạ. Xấu hổ gì mà không thử làm cho cá cơm trắng khô rim chua ngọt đến mọi bạn cùng thưởng thức.