Bánh canh ngọt miền tây

      323
Số dĩa :Chưa xác địnhKhẩu phần: ngườiThời gian chuẩn bị :45 phútThời gian nấu nướng :27 phútTổng thời hạn :72 phút

Bạn đang xem: Bánh canh ngọt miền tây

Nguyên liệu làm Bánh Canh Ngọt

280 g bột mì đa dụng70 g bột năng1 lon nước dừa (400ml)100 g gừng non400 g đường thốt nốt30 g mè rangMuối

Các cách làm Bánh Canh Ngọt


Bước 1

Nguyên liệu

*

Bước 2

Nhồi bột : cho bột mì, bột năng, 1/3m cafe muối & 300ml nước nóng vào khay béo nhồi cho bột dẻo mịn, để nghĩ 10 phút

*

Bước 3

Ngắt bột thành phần đông viên tròn nhỏ tuổi & cán mỏng dính vừa

*

Bước 4

Cắt thành từng tua nhỏ, rắc vào không nhiều bột áo kháng dính

*

Bước 5

Bắc nồi nước lên phòng bếp nấu cho sôi, nước sôi thả từng ít một gai bánh vào, cần sử dụng đũa quậy nhẹ để bánh không bám dính nhau. Thấy bánh trong và nổi lên là được

*

Bước 6

Đổ nồi bánh ra rổ, xả qua nước lạnh để ráo, bánh hôm nay dai ngon

*

Bước 7

Cho 1,5 lít nước lạnh lẽo vào nồi cùng đường & gừng cắt chỉ (cắt lát mỏng) vào nấu, nấu đến lúc đường tan không còn thì vứt 1/4m cà phê muối và sợi bánh vào, nấu nướng với lửa bé dại riu riu mang đến bánh thấm mặt đường là được

*

Bước 8

Nước cốt dừa : Dừa lon sẽ đặc, nên quán triệt thêm bột. Đổ dừa lon ra nồi + 1/3 lon nước giá (tráng lon) thổi nấu sôi là được (vì chè đã ngọt nên cần béo, vì thế nước cốt dừa không cho đường)

*

Bước 9

Thành phẩm : chè sánh tuy vậy không đặc, ngọt thanh, thơm đường thốt nốt-gừng, có màu xoàn đẹp. Chè được sử dụng nóng cùng với nước cốt dừa & mè rang

*


Xem thêm: 6 Loại Thuốc Thông Tắc Bồn Cầu Bị Nghẹt Nhanh Chóng, Hiệu Quả Nhất

Là một món chè thân quen tại vùng quê Nam bộ với hương vị ngon và lạ mồm của các vật liệu : vị ngọt thanh bùi bùi của đường thốt nốt, hoà quyện cái to ngậy thơm lừng của nước cốt dừa và chút dẻo mềm của bột. Món chè dân dã ngày nào, bây giờ rất thi thoảng khi phát hiện ở nơi đâu. Thôi thì nấu bởi vì nhớ-vì thèm ...

Bạn nghĩ Bánh Canh Ngọt trong bao thọ thì trả thành? biện pháp làm Bánh Canh Ngọt rất cạnh tranh khăn? chỉ việc qua 9 cách xử lý 7 vật liệu cần sẵn sàng bên trên bạn sẽ thấy bài toán nấu Bánh Canh Ngọt không phần lớn không nặng nề mà còn dễ dàng ngoài sức tưởng tưởng của bạn.


Share
Tweet